华人风味特色美食 老麻抄手

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老麻抄手的原料

发布日期:2020-12-17

这通常是老麻抄手的风格。你可以选择清汤,但重庆的当地人往往比较辣。你也可以不加汤,这叫干蒸馏。在此基础上,加牛肉就是牛肉面,加肉酱就是杂酱面,加八角豆和肉酱就是豌豆面。

重庆面就像这座山城的美丽。美是简单的,美是随意的,美是快乐的。

美在于简单,不像北方面条的汤底。素面朝天,几缕绿叶无需装饰。只要准备好现成的碱水面,就可以把锅切下来。这并不复杂。几十种配饰搭配,让一碗简单的面条充满无限可能。

美在不经意间,是不分时间、地点、人群,怎么吃才舒服。

美在于幸福。一碗热气腾腾的瓷碗端上来了。辛辣的味道冲进鼻孔,胡椒粉和胡椒粉浮在表面,立刻刺激食欲。在吃之前,它已经刺激了神经。如此浓烈的味道,也是山城百姓喜闻乐见的一种体现。

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